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Gebratener Müritzbarsch

In Folge 3 sehen Sie, wie Sie frischen Müritzbarsch ganz einfach und lecker zubereiten!

Müritz-Barsch
Sehen Sie, wie Sie frischen Müritz-Barsch ganz einfach und lecker zubereiten!

Zutaten: Für 4 Personen

  • 4 Stk. Barsche a 300/400 g
  • 1 Zitrone
  • Frische Kräuter zum Füllen wie z.b. Dill, Thymian, Rosmarin, Petersilie
  • 1kg festkochenden Kartoffeln (z.b. Drillinge)
  • 2 Stk. Zwiebeln (Schalotten)
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 500g Zuckerschoten
  • 50g Zucker
  • 50g Butter
  • 200ml Brühe
  • Salz/ Pfeffer
  • Öl zum Braten