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Geräucherter Boeker Stör

Oder wie wärs mit einem geräucherter Boeker Stör mit Avokadocreme? Einfach nachkochen und genießen!

Zutaten: Für 8-10 Personen

  • 1 geräucherter Stör ca. 4kg
  • 2 Stk Avocados (etwas weichere)
  • 1/2 Limette
  • Eine Prise Cayennepfeffer
  • 1/4 getrocknete Chillischote
  • Zucker, Salz, Pfeffer
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 frisches knuspriges Brot ihrer Wahl
  • 2 Pilze pro Person wie Z.B. dunkles-, Helles- oder Hefe-BIER