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Kartoffelpuffer à la Oma Guste

Rezept für vier Personen:

1 Kilogramm mehlig kochende Kartoffel reiben.

Das sich oben absetzende Wasser abgießen.

2 Eier und 2 Esslöffel Mehl oder Kartoffelstärke dazugeben.
1 große Zwiebel unterreiben.

Alles durchmixen und in eine Pfanne mit heißem Öl geben.

Puffer knusprig braten.

Wir wünschen einen
guten Appetit!

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