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Der Verzicht auf Gluten:

Modeerscheinung oder notwendig?

Brötchen, Brot und Mehl ohne Gluten liegen zurzeit voll im Trend. Immer mehr Menschen lassen das Klebereiweiß sogar weg, obwohl sie es eigentlich vertragen. Bringt das was?

Nur wer es wirklich nicht verträgt, sollte auf Gluten verzichten.
Peter Endig Nur wer es wirklich nicht verträgt, sollte auf Gluten verzichten.

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