«Dreckige» Gerichte in Londoner Restaurants

Dreck essen bevor man stirbt - das britische Sprichwort wird in London wörtlich genommen.

Im Blumentopf angerichtete Radieschen mit getrockneten und gehackten schwarzen Oliven, die an Torf erinnern, bekommt der Gast zum Beispiel im Londoner Restaurant Grain Store serviert, wie der «Evening Standard» berichtet.

Bei dem Trend gehe es darum, mit ungewöhnlichen Zutaten und bizarren Kombinationen Gerichte zu kreieren, die wie eine Sache aussehen, aber wie eine andere schmecken.