«Fleisch» serviert Schlachterbrunch für Hipster

Hier bleiben Vegetarier lieber draußen: In Kopenhagen bringt die Schlachterei «Fleisch» genau das zurück auf die Speisekarte der dänischen Hauptstadt-Hipster.

Vom «Schlachterbrunch» mit Leberpastete und Entenwurst bis zum Smørrebrød mit Wildschwein-Terrine serviert «Fleisch» in seinem Restaurant alles, was das Herz des Karnivoren begehrt. Wer dann noch keinen Protein-Schock erlitten hat, kann sich an der angeschlossenen Bar einen Whiskey mit Bacon gönnen.

Wo der Schlachter liegt? Natürlich im «Meatpacking District» Kødbyen. (http://www.fleisch.dk)