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„Es gibt keine vegetarische Wurst“

Blick hinter die Theke: Von Lupinen ist hier noch keine Spur.
Blick hinter die Theke: Von Lupinen ist hier noch keine Spur.
Simon Voigt

Vegetarische Produkte aus der Wurstfabrik - die könnte es bald aus Greifswald geben. Dort wird mit pflanzlichem Eiweiß aus der Lupine experimentiert. Im Interview erklärt der Anklamer Fleischermeister Klaus Neubauer, was er davon hält

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