ERNTE BEGINNT

Backhaus hat die Spargel-Saison in MV eröffnet

Agrarminister Till Backhaus sticht am Donnerstag den ersten Spargel in diesem Jahr in Mecklenburg-Vorpommern. Die Bauern sehen der Ernte 2019 jedoch mit gemischten Gefühlen entgegen.
dpa
Landwirtschaftsminister Backhaus eröffnet am Donnerstag die Spargelsaison in Mecklenburg-Vorpommern.
Landwirtschaftsminister Backhaus eröffnet am Donnerstag die Spargelsaison in Mecklenburg-Vorpommern. Klaus-Dietmar Gabbert
Wöbbelin.

In Mecklenburg-Vorpommern hat die Spargelernte begonnen. Gut eine Woche früher als im vergangenen Jahr stach Agrarminister Till Backhaus (SPD) am Donnerstag auf dem Hof Denissen in Wöbbelin (Landkreis Ludwigslust-Parchim) die ersten Stangen der Saison.

Wie sich Dürre und Hitze des vergangenen Jahres auf den Ertrag in diesem Jahr auswirken werden, sei noch völlig offen, sagte Backhaus. Dies könne dünnere Spargelstangen und eine geringere Erntemänge zur Folge haben. Dafür sei allerdings der Witterungsverlauf in den kommenden Wochen maßgeblich.

Nordosten im bundesweiten Vergleich eher ein kleines Anbaugebiet

Die Spargelanbauer im Land wiederum sehen der Ernte mit gemischten Gefühlen entgegen. Der Grund: Durch den extrem heißen, trockenen Sommer 2018 haben die Pflanzen stark gelitten, sagte zum Beispiel Rudi Denissen. Spargelpflanzen regenerieren sich nach der Ernte und benötigen Regen, um ins Kraut zu schießen und wieder Energie zu sammeln. Dafür habe es im vergangenen Jahr aber zu wenig Wasser gegeben, sagte Denissen. Daher erwarte er einen deutlichen Rückgang der Ernte. 

In diesem Jahr wird laut Agrarministerium voraussichtlich auf 200 Hektar Spargel geerntet – das sind 26 Hektar mehr als im Jahr zuvor. Damit ist der Nordosten im bundesweiten Vergleich ein eher kleines Anbaugebiet. Deutschlands Spargel-Spitzenreiter Niedersachsen baute nach Angaben des Bundesministeriums für Landwirtschaft im Jahr 2018 auf 5100 Hektar an und erntete 26.500 Tonnen Spargel. Die Spargelsaison dauert traditionell bis zum Johannistag am 24. Juni.

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