DELIKATESSE

Mit dem Fischer auf Wildaal-Fang

Wildaale sind eine Delikatesse, ebenso Maränen, die jetzt auch gefangen werden. Bevor sie aber auf den Tellern der Gourmets landen können, ist mühsame und schwere Arbeit nötig.
Fischer Andreas Jaap aus Alt Schwerin entlässt behutsam die kleinen Aale in ihr neues Zuhause – in zehn, zwölf
Fischer Andreas Jaap aus Alt Schwerin entlässt behutsam die kleinen Aale in ihr neues Zuhause – in zehn, zwölf Jahren werden sie erwachsen sein. und hoffentlich gibt’s dann ein Wiedersehen ... Helga Wagner
Alt Schwerin ·

Es hat fast den ganzen Tag geregnet. Er ist pitschnass geworden am Vortag. Hat unterwegs öfter das Wasser aus dem Boot schöpfen müssen, so hat es gegossen. Heute tanzen die Nebelfrauen auf dem See. Vielleicht kommt die Sonne durch, hofft Fischer Andreas. Aber es wird wohl nichts. Die Schwalben fliegen tief. Andreas Jaap ist auf Aalfang hinaus gefahren. Zu den Reusen. Und zu den Stellnetzen auf Maränenfang. Wildaale und die Maränen sind eine Spezialität der Fischer am Werder in Alt Schwerin. Die Touristen...

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