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Starkoch Yotam Ottolenghi liebt deutsches Essen

Starkoch Yotam Ottolenghi liebt deutsches Essen
Starkoch Yotam Ottolenghi liebt deutsches Essen
Sven Hoppe

Der israelische Starkoch Yotam Ottolenghi (45) ist ein Fan der deutschen Küche. «Ich liebe deutsches Essen», sagte er in München in einem Interview der Deutschen Presse-Agentur, «was kann man am deutschen Essen denn nicht lieben?»

Obwohl er gerade sein zweites Kochbuch mit rein vegetarischen Rezepten veröffentlicht hat, stört den Wahl-Londoner das wenige Gemüse in deutschen Gerichten nicht: «Ich denke, jede gute Küche hat ihre Berechtigung und ich mag vor allem Schweinshaxen mit Knödel und zwei Arten von Kohl.»