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Hawai oder Cordon bleu

Dieses Magazin ist für echte Schnitzel-Fans

Neubrandenburg / Lesedauer: 2 min

Aus Schnitzel lassen sich ganz vielfältige Gerichte zaubern – ob aus Schweinefleisch, Rind-, Geflügelfleisch oder auch als vegetarische Variante.
Veröffentlicht:18.10.2022, 13:52

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Ein in Teig gehülltes und in Fett ausgebackenes Fleischstück – so liebte man es im 12. Jahrhundert in Konstantinopel. Genau das gilt als Ursprung des heute bekannten Schnitzels. Doch das hat sich deutlich gemausert und kommt mittlerweile in sehr vielfältigen und äußerst köstlichen Variationen auf den Tisch, wie die vielen tollen Leserrezepte beweisen, die im neuen Magazin „Die besten Schnitzel-Hits“ zu finden sind.

Schnitzel als Auflauf oder vegetarisch

Es bietet mehr als 100 individuelle Rezepte von Nordkurier-Leserinnen und -Lesern rund um das Thema Schnitzel. Vom gebratenen Schnitzel mit einer verführerischen Soße über gerollte und gefüllte Varianten sowie Aufläufe oder auch raffiniert überbackene Spezialitäten bis hin zu vegetarischen und fruchtigen Zubereitungen reicht die Palette. Da gibt es Paprikaschnitzel in Sahne oder Schnitzelröllchenspieße mit Ricotta ebenso wie Ungarische Sauerkrautrouladen, Räuberschnitzel-Auflauf und Mediterrane Auberginenschnitzel oder auch Kohlrabischnitzel in Nusskruste.

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So unterschiedlich die Gerichte auch sein mögen, eins haben sie alle gemeinsam: Es sind vielfach erprobte Rezepte von Leserinnen und Lesern des Nordkurier. Dazu kommen in dem neuen Magazin wertvolle Tipps rund um das Thema Schnitzel von Fachleuten aus der Region. Viele der Gerichte sind im Foto zu sehen. Eigens dafür wurden sie in der Dienstleistungsgesellschaft für Lebensmitteltechnologie und Ernährung Penzlin mbH (DLE) streng nach Leserrezept zubereitet. „Die besten Schnitzel-Hits“ ist die Nummer 38 in der beliebten Reihe der Koch-Magazine vom Nordkurier. Es ist für2,95 Euro erhältlich im Handel und beim Nordkurier, Telefon 08001513030 (Anruf kostenfrei) und auch unter der Adresse www.nordkurier.de/rezepte