Ernährung

Küken

„MEHR TIERSCHUTZ”

Kabinett bringt Verbot des Kükentötens auf den Weg

Tierschützer treibt die Praxis des massenhaften Tötens männlicher Küken schon seit geraumer Zeit auf die Barrikaden. Nun soll Schluss damit sein – im nächsten Jahr.

Lebensmittel im Supermarkt

BILLIGE LEBENSMITTEL

Rukwied will weitere Bauernproteste nicht ausschließen

Zu billige Preise für Lebensmittel feuert den Streit zwischen Bauern und Discounter weiter an. Kann da ein „Deutschland-Bonus” für heimische Produkte helfen?

Lebensmittel im Supermarkt

DEBATTE UM BILLIGPREISE

Bauern für grundlegende Änderungen bei Supermarktketten

In der Debatte um Billigpreise für Lebensmittel dringt der Bauernverband auf grundlegende Änderungen in der Zusammenarbeit mit den Supermarktketten.

Demonstration für Agrarwende

„WIR HABEN ES SATT”

Forderungen nach grundlegender Agrarwende

Normalerweise kommen Tausende, um gegen Riesenställe und Chemie auf dem Acker zu demonstrieren – wegen Corona fiel das diesmal kleiner aus. Der Streit um den Kurs der Landwirtschaft geht aber weiter.

Demonstration für Agrarwende

LANDWIRTSCHAFTSMINISTERIN

Klöckner warnt vor pauschalen Vorwürfen gegen Landwirtschaft

Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner hat sich angesichts von Protesten für eine radikale Agrarwende gegen pauschale Vorwürfe gewandt.

Öko-Barometer 2020

SCHUB IN DER PANDEMIE

Deutscher Bio-Markt wächst in Corona-Krise weiter

Verbraucher interessieren sich zunehmend dafür, wie Lebensmittel hergestellt werden. Bei vielen zieht da ein „Bio”-Aufdruck auf dem Etikett. Der Markt wächst – bald auch auf noch breiterer Front?

Hobbyangler Nico Pötter ließ den weiblichen Hecht (89 cm, 5,8 kg) aus dem Greifswalder Bodden aber nach dem Fang wieder ins Wasser.

Hobbyangler lässt gefangenen Hecht wieder frei

Die vorpommerschen Winterangler sind momentan im Anglerglück, denn gerade jetzt geht ihnen so manch kapitaler Hecht in den Boddengewässern an den Haken.

Titelseite: Nordkurier

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Lesen Kaufen

Jede Woche entnehmen Mitarbeiter des Instituts – hier Maren Anders (rechts) und Veronica Schreiter – Gewebeproben

Der Teterower Schlachthof unterstützt das Leibniz-Institut für Nutztierbiologie bei Rostock.

WISSENSCHAFTLER BEI DANISH CROWN

Schlachthof Teterow hilft Tierversuche zu reduzieren

Einmal in der Woche kommen Wissenschaftler auf das Teterower Schlachthofgelände. Die Biologen entnehmen dort tierische Bestandteile für ihre Forschung.

„Veganuary”

ABER KEINE WENDE IN SICHT

BUND: Fleischersatz hoch im Kurs – Aber keine „echte Wende”

Vegetarische Brotaufstriche, Tofu oder Soja-Bratlinge: Alternativen zu Fleisch werden in Deutschland beliebter.

Tiefkühlpizza

7,5 PROZENT MEHR

Deutsche kaufen deutlich mehr Tiefkühlkost für zu Hause

Wer den Gefrierschrank gut füllt, muss nicht so oft zum Supermarkt. Das denken sich jetzt viele – nicht nur Leute im Homeoffice. Krisengewinner sind viele Tiefkühlkosthersteller aber trotzdem nicht.