Essen & Trinken

Reste vom Kochen sollte man nicht lange auf dem Herd stehen lassen – es können sich sonst schnell Keime bilden.

NUDELN UND KARTOFFELN

So schmecken Essensreste auch noch am nächsten Tag

Wie lange dürfen Nudeln und Kartoffeln auf dem Herd bleiben, wenn man sie am nächsten Tag noch essen möchte? Und was sollte man noch beachten? Einen Küchenmythos können wir widerlegen.

Polizei

Getränke vergiftet: Verbindung zu weiterem Fall vermutet

Eine 56-Jährige soll mehrfach Gift in Getränkeflaschen in Münchener Supermärkten getan haben.

Pommes-Heißhunger im Freibad

Pommes-Heißhunger im Freibad

SOMMERPHÄNOMEN

Warum gehören Pommes und Freibad zusammen?

Im Flugzeug trinken alle Tomatensaft, im Schwimmbad sind Pommes der Klassiker. Ein Kiosk ohne den Dreiklang Eis-Süßigkeiten-Pommes hätte es sehr schwer.

Sommeliers gibt es auch für Brot

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als „B(r)otschafter” kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an.

Mark Waschke

Mark Waschke lebt vegan

Der Schauspieler Mark Waschke ernährt sich vegan. Inspiriert hat ihn dazu seine Tochter, der er auf Augenhöhe zu begegnen versucht.

Nelson Müller

Nelson Müller: Hamsterkäufe kulinarisch aufwerten

Was macht man jetzt mit einem ganzen Sack voll Kartoffelpüree? Sternekoch Nelson Müller hat da ein paar praktische Tipps.

Essenslieferdienst Just Eat Takeaway schluckt Grubhub

KONSOLIDIERUNG DER BRANCHE

Essenslieferdienst Just Eat Takeaway schluckt Grubhub

Lange wurde über den Kauf des Essenlieferdienstes Grubhub durch Uber spekuliert – jetzt kommt stattdessen ein europäischer Rivale zum Zug.

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Eisverzehr

MEHR GESUNDHEITSBEWUSSTSEIN

Eishersteller sehen Trend zu weniger Zucker

Beim Eiskonsum macht sich nach Angaben der italienischen Speiseeishersteller ein stärkeres Gesundheitsbewusstsein bemerkbar.

Christian Bau

Sterne-Koch Christian Bau bleibt optimistisch

Wie geht es weiter mit der Haute Cuisine? Der Drei-Sterne-Koch Christian Bau setzt auf sein Stammpublikum.

Martin Baumüller zeigt das „Erledigt”-Schreiben der Creditreform.

STREIT UM ESSENKOSTEN

Vater von Ole-Max sieht sich zu Unrecht beschuldigt

Seit Oktober 2018 zahlt der Prenzlauer Martin Baumüller das Kita-Essen für seinen Sohn. Doch dann war sein Konto nicht gedeckt – mit unangenehmen Folgen.