Essen & Trinken

Pierre Troisgros

Berichte: Französischer Sternekoch Pierre Troisgros ist tot

Er gehörte zu jenen, die die französische Küche revolutionieren wollten. Jetzt ist Pierre Troisgros im Alter von 92 Jahren gestorben.

Gastronom Klaus Gotzmann ist ein Fan der polnischen Küche. Er freut sich über die frischgedruckten neuen Menüs

Speisekarte auf Polnisch gehört bei Prenzlauer Wirt zum Service

Bei Wirt Klaus Gotzmann kommen nicht nur Gerichte aus dem Nachbarland auf den Tisch. Seit Kurzem bietet er den Gästen sogar eine Menü-Übersetzung an.

An der Pasewalker Europaschule Arnold Zweig wird eine ehrenamtliche Pausenaufsicht gesucht, um den Schülern wieder die M&

Seit September ist Juliane Bertram im Vorstand des Elternrates an der Europaschule Arnold Zweig. Der Elternrat setzt sich daf&

SCHULAUFSICHT GESUCHT

Wer kann das Mittagessen für Pasewalker Schüler retten?

Die Pasewalker Europaschule Arnold Zweig möchte den Schülern so gern wieder ein Mittagessen anbieten. Es ist alles geklärt. Fast alles.

Medizinpädagogin Sabine Ohlrich-Hahn von der Hochschule Neubrandenburg will ihren Studenten reale Bedingungen für di

Wie sieht eine gesunde Ernährung aus? Dazu gibt es allgemeine Regeln, aber Ernährungstherapeuten geht es um individu

Im Haus 3 der Hochschule hat der Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften sein Domizil.

Hochschule sucht Patienten für Ernährungsberatung

An der Hochschule Neubrandenburg sollen Ernährungstherapeuten ihr Können an realen Patienten schulen.

Salat aus dem Automaten

GUT GEGEN VERSCHWENDUNG

Automat für frischen Salat

Es gibt Kaugummis, Zigaretten, Fahrradschläuche oder kleine Kunstwerke aus dem Automaten – und jetzt auch frischen Salat. In Nürnberg kann man diesen jetzt per Knopfdruck ziehen.

Weinlese

HAUPTLESE BEGINNT

Kühle Nächte erfreuen die Winzer

Die Keller haben Platz für den Jahrgang 2020. Beim Ertrag wird eine Menge im langjährigen Durchschnitt erwartet. Die Qualität wird das dritte Jahr in Folge von viel Sonne bestimmt.

Die beiden Bugewitzer Gastronomen gekleidet in Weiß und Rot, den Farben der polnischen Nationalflagge: Christoph und Syl

POLNISCHE KÜCHE

Erster „polnischer Tag” in Bugewitz

Die neuen Kneiper der Gaststätte „Zum Mühlengraben” blickten bei ihrer ersten größeren Veranstaltung auf die vergangenen Monate zurück, haben aber auch für die kommenden etwas geplant.

Titelseite: Nordkurier

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Doris Dörrie

EIGENVERANTWORTUNG

Doris Dörrie: „Essen ist immer politisch”

Sich zu ernähren ist für die Regisseurin und Autorin mehr als Energiezufuhr. Sie hat ein Buch darüber geschrieben.

Einblick in die Molekularküche: Mandy Pawlenko hantierte mit flüssigem Stickstoff, während Orkan Yusifov den fr

Zu Stoßzeiten mussten Besucher eine Wartezeit von etwa 30 Minuten einplanen.

Maximal 500 Leute durften pandemiebedingt auf des Festivalgelände.

Wer hätte sich getraut, Heuschrecken und Mehlwürmer zu essen?

Diese Künstler jonglierten mühelos mit Feuerfackeln und begeisterten so ihr Publikum.

STREETFOODFESTIVAL

Gästeansturm auf Heuschrecken und Grill-Nilpferd

Das erste Streetfoodfestival in Röbel wurde sprichwörtlich von Gästen überrannt. Die internationale Küche sorgte für zufriedene Gesichter, leergegessene Stände – und Profit für einen Parkplatz.

Weineinkauf im Supermarkt

MINISTERIN KLÖCKNER STELLT VOR

Neues Weingesetz: Mehr Klarheit und schärferes Profil

Ein neues Gesetz will klaren Wein einschenken: Ministerin Klöckner legt dem Bundeskabinett den Entwurf für ein Weingesetz vor. Das hat zwei Ziele.