Essen & Trinken


Potsdam: Sternekoch Jörg Frankenhäuser blättert in dem „Kochbuch” vom Verlag der Frau aus den 70er Das „Kochbuch” gehört wie das Buch „Wir kochen gut” zu den auch als Reprint immer wieder neu aufg
REZEPTE

DDR-Kochbuch als Kult – nach fast 60 Jahren noch aktuell

Potsdam ·
Das Phänomen ist schwer zu erklären: Die DDR gibt es seit drei Jahrzehnten nicht mehr, aber „Wir kochen gut” und „Das Backbuch” sind immer noch gefragt.
vom 15.04.2021
Sie sehen unschuldig aus, doch in ihnen schlummert eine Gefahr für die Gesundheit: gebrauchte Eierkartons.
SOFORT ENTSORGEN!

Darum sind gebrauchte Eierkartons gefährlich

Berlin ·
Viele Leute heben Eierkartons auf, um damit zu basteln oder erneut Eier aufzubewahren. Doch das sollten Sie auf gar keinen Fall tun.
vom 14.04.2021
Das Warener Unternehmen Menüha stellt die Essensversorgung der Schulen in Waren West ab dem Sommer ein.
MENÜHA

Schulessen-Lieferant stellt Versorgung ein

Waren ·
Wer versorgt die Schüler in Warens Westen? Der bisherige Lieferant stellt das Angebot ein.
vom 12.04.2021
Kreative Namen für Weine aus aller Welt
GENUSSMITTEL

Kreativität im Weinglas: „Mr Perfect” trifft „Pornfelder”

Johannesburg ·
Was deutsche Winzer mit ausgefallenen Namen wie „Nacktarsch” oder „Narrenkappe” einst vormachten, hat global längst Nachahmer gefunden.
vom 10.04.2021
Besteck aus Brot
UMWELT

Gegen den Plastikstrom

Göttingen ·
Partikel von Mikroplastik gelangen durch das Essen und Trinkwasser in den Körper. Das Verbot von Einwegplastik in der EU soll Mensch und Umwelt schützen – und eröffnet riesige Absatzchancen.
vom 07.04.2021
Kathrin Tegge und Maik Bandemer bieten Bratwurst vom Grill vor dem Restaurant „Dom” an. Gyros gibt es unter anderem bei Alex Spirou vor dem „Sempre Roma”. Klaus Gotzmann hat den Hof der „Weinscheune” österlich geschmückt und bietet gegen eine Spende Keramikpr Jeder Gast erhält bei allen vier Gastronomen ein kleines Osternest – so auch von Kerstin Loui im „Ovi's
ANGEBOT ZU OSTERN

Gastronomen warten auf Laufkundschaft beim Osterspaziergang

Prenzlau ·
Die Idee ist gut, doch die Prenzlauer nehmen das Angebot nur zögerlich wahr. Für die Gaststätteninhaber ein Schlag ins Gesicht.
vom 04.04.2021
Anke Engelke
VEGANERIN

Anke Engelke fehlen Käse und Teewurst

Berlin ·
Anke Engelke verzichtet auf alles Tierische in ihrer Ernährung. Doch manche Lebensmittel vermisst sie, und von manchen Ersatzprodukt hält sie nicht viel.
vom 03.04.2021
Titelseite: Nordkurier
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Lesen Kaufen
Starbucks
KAFFEE-KETTE

50 Jahre Starbucks: Von der Ladenzeile zum Café-Imperium

Seattle ·
Starbucks hat die Café-Branche revolutioniert. Die Kette mischte erst den US-Markt auf und expandierte dann rund um den Globus. Doch der Konzern ächzt unter der Krise und steht unter Reformdruck.
vom 30.03.2021
Anke Kapell ist Inhaberin der Gaststätte „Zur Linde“ in Krackow. Sie kocht für die Selbstabholer und f&u
LETZTE HILFE

Selbstabholer retten ländliche Gaststätten

Krackow ·
Man kann sie an einer Hand abzählen, die ländlichen Gaststätten der südlichen Uecker-Randow-Region. Über die Zeit kommen sie noch knapp, dank eines treuen Kundenstamms.
vom 30.03.2021
Paul McCartney
VEGETARISCHE GERICHTE

Paul McCartney bringt Kochbuch heraus

Los Angeles ·
Seine beiden Töchter Mary und Stella haben an dem Projekt mitgewirkt: Paul McCartney hat ein Kochbuch mit Rezepten seiner früh verstorbenen Frau Linda konzipiert.
vom 27.03.2021