Gastronomie


Das Hotel in Basedow: Ein Jahr ist es in Betrieb. Die Auslastung könnte allerdings noch besser sein. Mit einer Erweiterun
TOURISMUS

Bilanz nach einem Jahr Hotel-Erfahrung in Basedow

Vor ziemlich genau einem Jahr ist das Hotel in Basedow eröffnet worden. Mit der Auslastung ist die Chefin noch nicht zufrieden.
vom 06.10.2019
19 Jahre lang hat das Gutshaus Friedenfelde ein Café im Salon beherbergt. Das ist nun vorbei. Erinnerung: Oliver und Annegret Nowatzki in ihrem Café. Eine schöne Zeit, sagt das Ehepaar rückblickend.
SCHLUSSPUNKT

Café im Friedenfelder Gutshaus ist geschlossen

Alles hat seine Zeit. Die für das kleine „Café im Salon” ist nun vorbei. Die Geschäftsentwicklung war nicht der Grund.
vom 01.10.2019
Die 24-jährige Konditorin Sabrina Aloisi wagte in Kummerow den Schritt als Jungunternehmerin. Neu sind ihre eigenen Bonbons, die sie als Mitbringsel oder Geschenk anbieten will.
JUNGUNTERNEHMERIN IN KUMMEROW

Sie verführt Gäste mit Himbeer-Baiser

Mit 24 Jahren eine eigene Konditorei zu eröffnen, war für die Kummerowerin Sabrina Aloisi ein großer Schritt. Doch die junge Unternehmerin hat es bisher nicht bereut und macht schon neue Pläne.
vom 28.09.2019
Einen kulinarischen Rausch kreierten Dennis Kühnappel und Jannis Achtenhagen vom Romantik Hotel in Ludorf mit ihrer Hanf- Kathrin Baake vom Malmöer Restaurant „Bloom in de Park” hatte in Anspielung auf den Elch in Vorpommern das Ge Der Elch ist allerdings nicht nur im Wald, sondern auch an der A20 unterwegs. Annemarie Schebesta (l.), Iris König und Jörg Schebesta genießen die ausgefallenen Kreationen bei der Burm&eac Regionalität wird bei der Burmé groß geschrieben: Peter Wegner hat auf der Burg veranschaulicht, wie Honig v Holger Gniffke (r.) probierte bei jedem Koch deren kulinarische Leckerei. Wenzel Pankratz vom Forsthaus Strelitz servierte geg Pierre Nippkow von der Ostseelounge in Dierhagen servierte geflammten Gehlsbach-Saibling mit Staudensellerie-Sud und grün
BURG PENZLIN

Was der Elch in Vorpommern mit der Burmé 2019 zu tun hat

Köstlich, köstlich, was da so auf der Burg Penzlin zubereitet wurde. Spitzenköche gaben alles – und neugierige Besucher ließen es sich schmecken.
vom 15.09.2019
Auf der Insel Rügen wurden zwei Mazedonier gefasst, die Menschen nach Deutschland geschleust und ihnen illegal Jobs organ Auf der Insel Rügen wurden zwei Mazedonier gefasst, die Menschen nach Deutschland geschleust und ihnen illegal Jobs organ Auf der Insel Rügen wurden zwei Mazedonier gefasst, die Menschen nach Deutschland geschleust und ihnen illegal Jobs organ
MAZEDONIER

Polizei fasst auf Rügen Schleuser bei Schwarzarbeit-Razzia

Zwei Männern aus Mazedonien wird vorgeworfen, illegal Arbeitskräfte nach Deutschland eingeschleust und ausgebeutet zu haben. Sie vermittelten ihnen Jobs in der Gastronomie auf der Insel Rügen.
vom 05.09.2019
Restaurants haben Personalprobleme: Viele Fachkräfte wie Köche gehen in den Ruhestand und der Nachwuchs fehlt.
NACHWUCHS FEHLT

Seenplatte: Zu wenig Köche in der Gastronomie

In der Seenplatte bleibt immer häufiger die Küche kalt. An allen Ecken und Enden fehlt es an Fachkräften und Auszubildenden in der Gastronomie. Arbeitgeber müssen sich umstellen.
vom 03.09.2019
Am größten ist der Lehrlingsmangel in der Gastronomie und dem Handel.
LEHRLINGSMANGEL

Über 3.800 Ausbildungsplätze in MV unbesetzt

Zu Beginn des neuen Ausbildungsjahres ist die Zahl offener Ausbildungsstellen in MV erneut gestiegen. Nach Erhebungen der Arbeitsagentur kommen auf jeden Bewerber zwei Angebote.
vom 30.08.2019
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Der wohl bekannteste Kutter des Seebades Ueckermünde und beliebte Anlaufstelle für Touristen ist aus dem Stadthafen
TOURISMUS AM HAFF

Bekanntester Kutter von Ueckermünde abgeschleppt

Für Touristen war er ein Hotspot in Ueckermünde. Doch jetzt ist der „Fischkutter” vom Alten Bollwerk weg. Seenotretter schleppten ihn am Wochenende ab.
vom 27.08.2019
Haben gut lachen – Thomas und Bärbel Tietz. Der Einbrecher hatte in ihrem „Kiosk 2000“ keine Chance.
ALARMANLAGE WECKTE ALLE NACHBARN AUF

Den "Kiosk 2000" räumt so schnell niemand aus

Weil der Neubrandenburger Gastronom Thomas Tietz in unmittelbarer Nachbarschaft seiner Gaststätte wohnt, haben Langfinger hier so gut wie keine Chance.
vom 23.08.2019
Kristine Hagenbeck (links) vertraut ihrer Yoga-Lehrerin Beatrix Warnow. Das Seerestaurant „Am Kap” hat wie gewohnt geöffnet.
KREBSERKRANKUNG

Wirtin setzt in schwerer Zeit auf Yoga

Kristine Hagenbeck vom Lokal „Am Kap” ist krank. Das hat sich herumgesprochen. Doch die Prenzlauerin gibt nicht auf. Im Gegenteil, sie macht Pläne.
vom 14.08.2019