Lebensmittel


Eingekochte Birnen
ERNTEZEIT

Einkochen gelingt nur mit richtiger Vorbereitung

Einmachen ist eine gute Methode, um Obst oder Gemüse für lange Zeit haltbar zu machen.
vom 04.11.2019
Fleisch-Krone-Feinkost GmbH
FRIKADELLEN ZURÜCKGERUFEN

Listerien bei Routinekontrolle der Behörden aufgefallen

Der neue Listerienfall in einer niedersächsischen Fleischfirma ist offiziellen Angaben zufolge bei einer Routinekontrolle der Behörden aufgefallen.
vom 04.11.2019
Wursthersteller Wilke
NACH DEN JÜNGSTEN SKANDALEN

Lebensmittelkontrolleure fordern mehr Personal

Nach den jüngsten Lebensmittelskandalen etwa um den hessischen Wursthersteller Wilke fordern Lebensmittelkontrolleure in Deutschland mehr Personal und organisatorische Verbesserungen.
vom 04.11.2019
Listerien
BETRIEB IN NIEDERSACHSEN

Listerien in Frikadellen? Behörde lässt Zulassung ruhen

Nach Bekanntwerden eines Listerienverdachts in Fertig-Frikadellen haben die Behörden in Niedersachsen das Ruhen der Zulassung für den betroffenen Betrieb angeordnet.
vom 03.11.2019
Über die Auszeichnung mit dem „Goldenen Meisterbrief” haben sich Ilse und Karl Greese sehr gefreut. Im Album der Greeses gibt es nicht viele Firmenbilder – „damals wurde nicht so oft fotografiert“, sagen die Auf die DDR-Bockwurst lässt der Fachmann nichts kommen. Auf die Auszeichnung mit dem „Goldenen Meisterbrief” ist Karl Greese stolz.
PRENZLAUER FLEISCHER ERINNERT SICH

"Unsere Bockwurst kam ohne Chemie aus"

Fleischer Karl Greese ärgert sich, dass heute so viele Zusatzstoffe in Lebensmitteln sind. Der 87-jährige weiß, dass es auch anders geht.
vom 01.11.2019
Nährwert-Logo Nutri-Score
EXTRA-KENNZEICHNUNG

Klöckner bringt Verordnung für Nutri-Score auf den Weg

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner treibt die Einführung des farbigen Logos Nutri-Score für viele Lebensmittel voran.
vom 31.10.2019
Frische Brötchen gibt es am Feiertag vor allem an Tankstellen in der Uckermark.
VERKAUFSOFFENE LÄDEN

Frische Brötchen auch am Feiertag

Der Kaffee ist frisch aufgebrüht, der Frühstückstisch liebevoll gedeckt. Jetzt fehlen nur noch die knackigen Semmeln.
vom 31.10.2019
Matthias Steiner & Inge Posmyk
AUTARK

Matthias Steiner baut eigenes Obst und Gemüse an

Ex-Gewichtheber Matthias Steiner (37) hat für den Winter mit eigenem Obst und Gemüse vorgesorgt.
vom 25.10.2019
Lebensmittelsicherheit
NACH RÜCKRUFEN UND SKANDALEN

Bund und Länder wollen bessere Lebensmittelkontrollen

Nach mehreren Rückrufen von Lebensmitteln mit Verunreinigungen wollen Bund und Länder heute über Konsequenzen beraten.
vom 25.10.2019
Nährwert-Logo
ZUCKER, FETT UND SALZ

Aldi und Lidl wollen Nutri-Score auf Eigenmarken einführen

Das neue farbige Logo Nutri-Score für Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln bekommt einen kräftigen Schub im deutschen Lebensmittelhandel.
vom 23.10.2019