Obst


Ein sehr nützliches Insekt: Die Samuraiwespe ist zwar nur zwei Milimeter klein, aber eine große Hoffnung für d
NEUE ART IN DEUTSCHLAND

Was ist das für eine seltsame Wespe?

Obst- und Gemüsebauern haben mit einer fiesen Baumwanze massive Probleme. Jetzt wurde erstmals ein Insekt in Deutschland nachgewiesen, dass Landwirten helfen kann.
vom 06.10.2020
Seit mehr als zwei Jahrzehnten arbeitet Wieland Vick als Moster in Brüssow. An den Mosttagen setzt er auf die Mithilfe de Vor dem Zerkleinern werden die Äpfel gewaschen. Auf Zusatzstoffe wird komplett verzichtet. Es trieft aus der Presse: Die Äpfel werden in kleine Hackstücke zerteilt und danach gepresst. Ein langer Mosttag neigt sich dem Ende entgegen. In einem Anhänger sammeln sich die „ausgepressten” Über Farbunterschiede: So sehen Apfel- und Birnensaft mit Roter Beete, Möhren oder naturbelassen aus.
BEIM MOSTER IN BRÜSSOW

Natürlicher kann der Apfelsaft nicht sein

Die Mostsaison ist gerade auf ihrem Höhepunkt. An den Wochenenden ist der Brüssower Moster Wieland Vick jetzt von früh bis spät gefordert.
vom 29.09.2020
Seit Kurzem lebt Jagdhund Max bei Marita und Peter Gutzmann. Die Stockrosen gehören zu einem Bauerngarten, finden die Gutzmanns. Ein riesiger Birnbaum und viele kleinere Obstbäume sorgen für jede Menge Früchte. Marita Gutzmann erntet derzei Das Unkraut nimmt langsam überhand im Bauerngarten. Tomaten und Gurken wachsen im Gewächshaus. Noch ganz klein sind die Tauben, die Peter Gutzmann züchtet. Glückliche Hühner ...
GARTEN IM ANGEBOT

Gesucht werden „Landeier”

Vielleicht ist es eine verrückte Idee, vielleicht ist es aber auch eine Chance, um einen alten Bauerngarten in Hardenbeck erhalten zu können.
vom 29.09.2020
An diesen Apfelbäumen, die direkt an der Vietmannsdorfer Straße stehen, kann sich jeder bedienen.
ERNTE

Obst soll in Templin nicht verrotten

Obstbaumbesitzer, die möchten, dass sich Selbstpflücker bei ihnen bedienen, sollten ein Zeichen setzen. Das schlägt eine Stadtverordnete vor.
vom 23.09.2020
Dorit Geßner freut sich über diese Laune der Natur. An drei ihrer insgesamt 22 im März gepflanzten Bäume
VERRÜCKTE WELT

Zollchower Krankenschwester entdeckt Naturphänomen

Im März hat Dorit Geßner ihrem Heimatort Zollchow zu ihrem 50. Geburtstag eine Freude gemacht. In dieser Woche erwartete sie nun eine Überraschung.
vom 17.09.2020
Eine Durian, auch Stink- oder Kotzfrucht genannt, hat in Schweinfurt für einen Großeinsatz gesorgt.
GEBÄUDE GERÄUMT

Kotzfrucht im Paket löst Großeinsatz aus

In einem Gebäude der Deutschen Post sorgte ein Paket mit übelriechenden Gasen für einen Großeinsatz. Zuvor hatten mehrere Mitarbeiter über gesundheitliche Beschwerden geklagt.
vom 20.06.2020
Karsten Förster zeigt eine der Feigenpflanzen, die seit wenigen Wochen auf einer Fläche in Rattey wachsen. In drei J Eine Feigenpflanze, die im Kübel gewachsen ist. Eine ähnliche Größe erhofft sich Karsten Förster auc
VERSUCH MIT EXOTEN

Wie im Süden: Försters Feigen sollen fruchten

Ein Fachmann sieht die Angelegenheit kritisch. Aber Karsten Förster hat sich nicht entmutigen lassen. Er hat gerade ein Versuchsfeld angelegt.
vom 06.06.2020
Titelseite: Nordkurier
Lesen Sie hier täglich ab 2 Uhr das E-Paper des Nordkurier
Lesen Kaufen
Äpfel im Korb
FRISCH UND KNACKIG

Äpfel mit dem Beutel-Trick lagern

Kaum hängt der Apfel nicht mehr am Baum, verändert er sich. Erst reift er nach, schmeckt süßer, aber dann verliert er Vitamine und Feuchtigkeit. Die Folge: Er wird runzelig und mehlig.
vom 18.11.2019
Zitrone als Frischekick Yotam Ottolenghi „Meine Aromaküche” Zitronen-Thymian-Püree Ali Güngörmüs Sterneküche Lammfleischwürfel
FÜR CARPACCIO UND CO

Zitrone als Frischekick in der Winterküche

Wo immer Zitronen beim Essen im Spiel sind, kommt Leichtigkeit auf. Ihre frische Säure bringt Pep in Gerichte, verstärkt subtil die Aromen von Fisch, Fleisch, Gemüse und Soßen.
vom 18.11.2019
Bratapfel mit Blitz-Marzipansoße
KINDHEITSERINNERUNG

Bratapfel mit Blitz-Marzipansoße

Bratäpfel und Weihnachten gehören für mich zusammen: Ich höre meine Oma das Gedicht vom Bratapfel erzählen, sehe den bunten Teller auf dem Kaffeetisch und fühle mich so richtig weihnachtlich.
vom 18.11.2019