Wurst


Otto Piper und seine Familie vor ihrem Ladengeschäft in Neu Kaliß. Das Foto entstand 1941.
Dorfleben

Wieso Schlachter Piper seine Würste zerstach

Dömitz
Schlachtereien auf dem Lande waren Institutionen. Heute gibt es sie kaum noch. Otto Piper aus Neu Kaliß hat um 1960 aufgegeben.
vom 22.11.2021
Am Samstag präsentieren verschiedene Lebensmittelproduzenten aus Vorpommern ihre regionale Produktpalette auf dem Greifsw Das Angebot reicht dabei von Obst, Gemüse, Honig, Senf, Nudeln, Fleisch- und Wurstwaren, Brotaufstrichen bis hin zu versc In den Vorjahren regionalen Produkte im Rahmen einer Messe im Pommerschen Landesmuseum präsentiert. Aufrgrund der Corona-
Kulinarisches

Regionaler Markt in Greifswald – so gut schmeckt Vorpommern

Greifswald
Produzenten aus Vorpommern präsentieren am Samstag ihre regionalen Produkte in Greifswald. Die Palette reicht dabei Käsespezialitäten, Senf, Nudeln und vieles mehr.
vom 14.10.2021
Auch Wurst-Achim ist dabei.
Handel

Die Marktschreier sind in Neubrandenburg los

Neubrandenburg
Nichts für empfindliche Ohren: Hanseatische Marktschreier verschaffen sich Gehör auf dem Marktplatz in Neubrandenburg. Los geht es an diesem Freitag.
vom 01.10.2021
Sieben von zehn untersuchten Leberwürsten waren mit Hepatitis-Viren verseucht.
Igitt!

Leberwurst mit Hepatitis-Viren verseucht

Berlin
Zehn Leberwurst-Sorten aus Supermärkten, Discountern und Bioläden wurden untersucht. Das Ergebnis ist ekelhaft.
vom 03.09.2021
Der Roboterarm nimmt ein zuvor mit dem Laser geschnittenes Bauteil aus Edelstahl auf, bevor es im Biegeautomaten bearbeitet wi
Wurst- und Käseproduktion

Weber Maschinenbau führt vollautomatisierte Fertigung ein

Neubrandenburg
Weber Maschinenbau Neubrandenburg fertigt Schneidemaschinen für Wurst und Käse jetzt automatisiert an. Arbeitsplätze sollen in der Region bleiben.
vom 19.08.2021
Die durch Lebensmittel übertragbaren Infektionen mit Salmonellen führen oft zu Magen-Darm-Erkrankungen, die nach dem
Lebensmittelwarnung

Warnung vor Salmonellen in Wurst

Stuttgart
Infektionen mit Salmonellen führen oft zu Magen-Darm-Erkrankungen. Die betroffenen Wurst-Produkte wurden auch in Mecklenburg-Vorpommern angeboten.
vom 28.07.2021
Kunden lieben die Würstchen, die durch den Kunstdarm eine besondere Note erhalten und schön glänzen.
Geheimrezept

Ost-Wiener sind der Renner in Prenzlau

Prenzlau
Bäcker und Fleischer waren nach der Wende gut beraten, alte Rezepte weiter zu nutzen. Metzger Lothar Thiel hat mit Traditionellem gute Erfahrungen gemacht.
vom 13.06.2021
Titelseite: Nordkurier
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In einer Charge der 200-Gramm-Packung einer Paprikasalami-Sorte ist das E.Coli.Bakterium nachgewiesen worden.
„Blutige Durchfälle”

Lebensmittel-Warnung vor Salami-Marke

Stuttgart
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt vor dem Verzehr einer Paprika-Salami. In einer Charge wurde das E.coli-Bakterium gefunden.
vom 26.05.2021