FACHKRÄFTEMANGEL

Bäckerei in Warthe sucht Hilfe für die Backstube

Im uckermärkischen Warthe steht ein Bäckermeister oft allein in der Backstube. Doch für die Arbeit in der Nacht ist Nachwuchs schwer zu begeistern.
Wie schmeckt das Gebäck in Warthe? Landtagsabgeordnete Carla Kniestedt nutzte die Gelegenheit, ein handgefertigtes Kuchen
Wie schmeckt das Gebäck in Warthe? Landtagsabgeordnete Carla Kniestedt nutzte die Gelegenheit, ein handgefertigtes Kuchenstück bei Iris Diesing zu kaufen. Sigrid Werner
Warthe ·

„Dringend Bäcker(in) für die Backstube gesucht!“ – Derartige Zettel finden sich in der Uckermark vielerorts an traditionellen Handwerksbäckereien. Fast 30 Jahre konnte auch die Bäckerei Christian Möller in Warthe auf ein eingespieltes Team in Backstube und Verkauf setzen. Gemeinsam hat es seit 1990 den Betrieb aufgebaut und viele Umbrüche überstanden. Insbesondere die Anfangszeit, als die Leute in die Supermärkte strömten und all die neuen Angebote der Lebensmittelindustrie verkosten wollten, war nicht...

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