PRENZLAUER FLEISCHER ERINNERT SICH

"Unsere Bockwurst kam ohne Chemie aus"

Fleischer Karl Greese ärgert sich, dass heute so viele Zusatzstoffe in Lebensmitteln sind. Der 87-jährige weiß, dass es auch anders geht.
Über die Auszeichnung mit dem „Goldenen Meisterbrief” haben sich Ilse und Karl Greese sehr gefreut.
Über die Auszeichnung mit dem „Goldenen Meisterbrief” haben sich Ilse und Karl Greese sehr gefreut. Claudia Marsal
Im Album der Greeses gibt es nicht viele Firmenbilder – „damals wurde nicht so oft fotografiert“, sagen die
Im Album der Greeses gibt es nicht viele Firmenbilder – „damals wurde nicht so oft fotografiert“, sagen die zwei Prenzlauer. Aber diese Aufnahme von ihrem ehemaligen Konsum-Kollektiv halten die beiden in Ehren. Claudia Marsal
Auf die DDR-Bockwurst lässt der Fachmann nichts kommen.
Auf die DDR-Bockwurst lässt der Fachmann nichts kommen. © rdnzl - stock.adobe.com
Auf die Auszeichnung mit dem „Goldenen Meisterbrief” ist Karl Greese stolz.
Auf die Auszeichnung mit dem „Goldenen Meisterbrief” ist Karl Greese stolz. Claudia Marsal
Prenzlau.

„Meine Frau geht schon gar nicht mehr gern mit mir einkaufen“, sagt Karl Greese und hält verschwörerisch schmunzelnd den Zeigefinger vor den Mund. „Sie soll das nicht hören, sonst darf ich gar nicht mehr mit“, ergänzt er schnell. Da steht Ilse Greese auch schon an der Tür. Sie hat das natürlich gehört, aber sie lacht.

Nach 62 Jahren Ehe weiß sie um die Marotten ihres Mannes. Und dazu gehört eben auch, dass er es mit Fleisch und Wurst ganz ganz ganz genau nimmt. Er begutachtet, bevor er kauft, und...

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