Essen auf Usedom

Die Geschmäcker der Welt erleben

In der Vergangenheit verweilten Größen wie Kronprinzessin Victoria von Preußen mit dem Kronprinzen Friedrich und der Schriftsteller Kurt Tucholsky in dem 1825 erbauten Logierhaus. 
Jetzt schlägt das Weiße Schloss auf Usedom ein neues Kapitel auf.
Feine Kulinarik verwöhnt im Weißen Schloss die Gaumen.© Meeressterne GmbH
Feine Kulinarik verwöhnt im Weißen Schloss die Gaumen.© Meeressterne GmbH
Heringsdorf

Im hoteleigenen Restaurant der Meeressterne GmbH werden regionale Produkte der Insel Usedom teilweise modern interpretiert, teilweise mit fast vergessenen und altbewährten Methoden zubereitet. Eine Kombination, die spannende Geschmacksnuancen aus aller Welt verspricht. Und wer die Geschmäcker der Welt verspricht, muss sie erlebt haben. 
Chefkoch Marius Gadow weiß genau, wovon er spricht und wie er die perfekte Mischung zusammenstellt. 
Nachdem er ein Jahr lang Neuseeland bereiste, studierte er Politik und Verwaltungswissenschaften in Konstanz. Während des Studiums erkundete Marius mit Freunden ganz Osteuropa und die Türkei bis zum Kaukasus. Außerdem absolvierte er ein Auslandssemester in Madrid und lernte die Weiten Chinas kennen. 


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2019 vertiefte der Weltenbummler seine Künste in Heiligenhafen

Als der junge Weltenbummler das Studium abgeschlossen hatte, zog es ihn wegen der Liebe nach Uganda. 
Vom Herzen und vom Bauch geleitet, wandte sich Marius immer mehr dem Restaurantwesen zu. 
So kam Marius Gadow Anfang 2019 nach Deutschland zurück und vertiefte seine Künste in Heiligenhafen.

Im Juni zog es den jungen Koch auf die Insel Usedom. 
Im Restaurant Forsthaus Damerow lernte er unter dem langjährigen Küchenchef Lutz Müller vieles über die einheimischen Produkte und die ständige professionelle Weiterentwicklung des kulinarischen Angebotes.

 

www.weissessschloss.de

Öffnungszeiten: Montag, Donnerstag-Sonntag: (Di & Mi Ruhetag )
ab 14 Uhr frische Waffeln, ab 17 Uhr warme Küche Freitag – Sonntag bei gutem Wetter: Live Cooking und Grillen auf der Sonnenterrasse ab 17 Uhr

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